Variedad de Uva:

100% Nebbiolo

Crianza:

Criado en roble francés.

Descripción:

El Nebbiolo Edición Limitada es un vino limpio, brillante, de capa cerrada con una tonalidad rubí y un color guinda intenso. Sus aromas son muy intensos y limpios. Las fragancias que emanan de la copa nos trasladan a un bosque de fantasía. Se perciben notas primarias de zarzamoras, frambuesas silvestres, ciruelas y cerezas, acompañadas de pétalos de rosa y violetas. Además, se contemplan con esencias que recuerdan a la vainilla, canela, castañas, cardamomo, trufas blancas, madera, lácteos y tostados. Tiene una complejidad aromática exquisita. Es un vino de ataque amable por su tanino dulce, con acidez fresca y alcohol cálido. El cuerpo es aterciopelado, por la fineza de los taninos. Los aromas en boca confirman lo percibido por la nariz, vainilla, canela, nueces, piñones, castañas, violetas, trufa y regaliz. Tiene buena estructura y largo bouquet.

Maridaje:

Excelente para acompañar codorniz a las brazas, cabrito, mole chichilo negro, recado, cerdo con recado rojo entre otros.