CHARDONNAY

    CHARDONNAY

Vino franco de intensidad media que logra una expresión de aromas como durazno, piña miel, mandarinas, flor de azahar, jazmín, pera y lima.
Es amable con una acidez media alta que refresca al paladar. El equilibrio es armonioso y la persistencia, muy larga. Fermentación elaborada en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 13 – 15 °C.

 

VARIEDAD: 100% Chardonnay.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 12ºC.

ELABORACIÓN: Crianza en roble francés.

VALLE DE PROCEDENCIA: Valle de Guadalupe.

RECOMENDACIÓN DE GUARDA: 3 años.

 

VISUAL:

Es un vino limpio, brillante, con una tonalidad verdosa y color amarillo paja.

NARIZ:

En nariz es franco y de intensidad media. Los aromas frutales de ciruela amarilla, manzana, plátano, mandarina, flores de azahar y acacia se acompañan de una nota de hinojo y vainilla, lo que le confiere gran complejidad.

BOCA:

El ataque en boca es suave. Se presenta como un vino seco, de acidez fresca, vinosidad ligera, constituyendo así un cuerpo firme y de buena estructura.
Por la vía retronasal se perciben los aromas detectados por la nariz, sobre todo las flores, las frutas frescas como plátano y piña, y el anís. El equilibrio es armonioso y la persistencia muy larga.

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