MONTE XANIC PRESENTA SU PRIMER VINO SYRAH 100% ORGÁNICO DEL VALLE DE OJOS NEGROS.
Nuestra pasión por lo excepcional, se manifiesta perfectamente en este Syrah 100% orgánico 2024, elaborado con uvas provenientes del Valle de Ojos Negros en Baja California y vinificado con un enfoque de baja intervención enológica para expresar con autenticidad su origen y su varietal.
Este vino cuenta con una certificación 100% orgánica, elaborado exclusivamente con uvas de manejo orgánico y procesos de vinificación que respetan al máximo la pureza natural de la uva.
“Nuestro Syrah 100% orgánico, nace en el corazón del Valle de Ojos Negros y lo elaboramos con una propuesta enológica de baja intervención para que hable con honestidad de su varietal y de su tierra. Representa la convicción de que el respeto por la naturaleza y la innovación constante en búsqueda de la excelencia, es el camino que ha marcado Monte Xanic en la industria vinícola de México”, comentó Óscar Gaona, Enólogo de Monte Xanic
Una expresión del Syrah apegada al terruño
El vino 100% Syrah mono varietal, es altamente expresivo. Despliega aromas de fruta negra, roja y azul —zarzamora, arándano, ciruela, cereza negra, grosella—, flores de violeta y sutiles matices herbales como tomillo y hierbas finas. En boca es equilibrado, de taninos maduros y largo final, con notas de especias como canela, anís estrella, vainilla, un trazo de madera y un toque sutil de pimienta.
“Nuestro compromiso como líderes del segmento de alta gama en vinos mexicanos, nos impulsa a mejorar continuamente técnicas y procesos para lograr productos no solamente sustentables y orgánicos, sino de altísima calidad. Hoy Monte Xanic está listo para poner este vino en la mesa de nuestros clientes y sorprenderlos”, señaló Hans Backhoff, Director General.
A través del Syrah Orgánico 2024, Monte Xanic reafirma su compromiso de implementar prácticas responsables en sus viñedos y bodega, privilegiando las características del terruño, de la fruta y de la calidad, como ejes rectores de cada etiqueta que elaboramos en nuestras líneas Gran Ricardo, Monte Xanic, Ediciones Limitadas y Calixa.
Datos esenciales del vino
- Vino: Monte Xanic Syrah Orgánico 2024
- Uva: 100% Syrah · Orgánico · Sin sulfitos agregados
- Origen: Valle de Ojos Negros
- Crianza: 7 meses en roble francés
- Alcohol: 13.6%
- Estilo de vinificación: Baja intervención enológica
- Maridajes sugeridos: adobos, mole negro, pato (en distintas cocciones), cochinita pibil, pierna al horno y quesos maduros.
Sobre Monte Xanic
Monte Xanic, es la bodega líder de vinos ultra premium mexicanos, ubicada en Valle de Guadalupe y Ojos Negros en Baja California, México. La calidad, innovación y consistencia han llevado a la compañía a ser una de las bodegas más reconocidas internacionalmente por crear vinos de alta gama orgullosamente mexicanos.
Ser amantes de un México excepcional forma parte nuestra cultura y de nuestro espíritu pionero.
Cada una de nuestras etiquetas Gran Ricardo, Ediciones Limitadas, Monte Xanic y Calixa, está elaborada con el máximo cuidado y obsesión como homenaje al México vibrante, ese México que se renueva para sorprender al mundo.
Club Monte Xanic es nuestro club de vinos donde los miembros disfrutan de beneficios inmediatos como liberación de nuevas añadas, asesoramiento por parte de nuestro equipo de sommeliers, descuentos exclusivos, invitaciones a eventos y muchos más.
CONTACTO DE PRENSA:
Aletia Salas
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