Procedente del Valle de Ojos Negros y Valle de Guadalupe, es un vino limpio de capa cerrada de tonalidad violácea y color guinda.
Tiene un aroma franco de intensidad alta en el que destacan frutos negros como zarzamora, moras y cereza negra.
De acidez jugosa, bien equilibrado y de persistencia óptima.
VARIEDAD: 80% Cabernet Sauvignon / 20% Syrah.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 15ºC.
ELABORACIÓN: Crianza en roble francés.
VALLE DE PROCEDENCIA: Valle de Guadalupe.
RECOMENDACIÓN DE GUARDA: 5 años.
VISUAL: | Es un vino limpio de capa cerrada, tonalidad violácea y color guinda. |
NARIZ: | Tiene un aroma franco, de intensidad alta donde destacan los frutos frescos como frambuesas, guindas y ciruelas. También se distinguen notas lilas, madera suave, balsámicos, vainilla, regaliz negro y especiados, haciéndolo un vino muy expresivo con muy buena calidad aromática. |
BOCA: | Es un vino seco de acidez jugosa y alcohol cálido. Los taninos son agradables y redondos, dándole un cuerpo lleno. Los aromas en boca se sienten más maduros e intensos que en la nariz recordando a las ciruelas, arándanos, mermelada de fresas, canela, vainilla, chocolate con leche, caramelo, café y madera. De fondo se siente la pimienta blanca y el eucalipto, ayudando a la frescura y complejidad. Está muy bien equilibrado y la persistencia es óptima. |