Monte Xanic: 40 años de elaborar vinos mexicanos para el mundo

Cuatro décadas de cultivar la uva de Baja California, innovar desde la tierra y crecer con nuestra gente

La primera bodega de alta gama de México celebra su aniversario con una convicción intacta: el vino mexicano empieza en el viñedo mexicano. Su historia formó una industria que aprendió a cultivar, innovar y a competir a la altura de los mejores vinos del mundo.

Ciudad de México, octubre de 2026.— En 1987, nadie apostaba por el vino mexicano. La industria carecía de referentes, los consumidores no lo pedían y los mercados internacionales ni siquiera lo consideraban. Cinco amigos —Eric Hagsater, Hans Backhoff Escudero, Manuel Castro, Ricardo Hojel y Tomás Fernández— decidieron cambiar esa historia. Fundaron Monte Xanic en el Valle de Guadalupe, Baja California, y comenzaron a elaborar lo que aún no existía en el país: vinos de autor, de carácter y de guarda. 

Monte Xanic nació entre fuerzas que parecen opuestas y, sin embargo, conviven en equilibrio. Entre el desierto y el mar. Entre el sol intenso y la influencia fresca del Pacífico. Entre una tierra exigente y la generosidad de sus frutos. En ese contraste comienza su identidad profundamente mexicana desde el origen y concebida, desde el principio, para mirar al mundo.

Cuarenta años después, Monte Xanic es la bodega que más ha contribuido a que el vino mexicano sea lo que es hoy: una industria respetada, con identidad propia y reconocida internacionalmente. Una cultura vinícola construida sobre tres convicciones: el origen, el respeto por la tierra y por quienes la trabajan, y la innovación.

Un origen: Baja California

La historia de Monte Xanic es, antes que nada, una historia agrícola. La bodega desarrollo el cultivo de la vid en Baja California: definió qué variedades se adaptaban al clima, qué suelos aportaban carácter, cuánto debía producir cada planta. Hoy trabaja viñedos en dos valles complementarios. El Valle de Guadalupe, a 32° de latitud norte, con un clima mediterráneo en el que la brisa del Pacífico modera el calor del desierto, da vinos de estructura, concentración y gran potencial de guarda. El Valle de Ojos Negros, a cerca de 800 metros sobre el nivel del mar y con mayor amplitud térmica, aporta frescura, elegancia y acidez.

Toda la uva con la que Monte Xanic elabora sus vinos proviene de Baja California. Cada etiqueta nace de uva cultivada, cosechada y vinificada en México, en viñedos propios o bajo su supervisión directa. 

Monte Xanic, tiene una relación estrecha con su terruño. Nuestro trabajo depende del suelo, del agua y del clima de Baja California. Monte Xanic siempre ha tenido la responsabilidad de preservarlos y fomentar el correcto uso de los recursos, mejorando la estructura del suelo, favoreciendo la vida microbiológica y aumentando la capacidad de los suelos de retener agua. Hoy la bodega mide y reduce su consumo hídrico cada año y ha impulsado alianzas con organismos científicos locales para duplicar la recarga de agua de lluvia al acuífero, un beneficio que alcanza a todos los productores del Valle.

Desde sus primeros años, Monte Xanic introdujo en el campo y en la bodega prácticas que son referencia en la industria nacional: el control riguroso del rendimiento de cada vid, sacrificando volumen por calidad cuando nadie lo hacía; la cosecha manual y la cosecha nocturna de uva blanca para preservar sus aromas; la investigación constante de variedades y clones, que llevó al país cepas como el Cabernet Franc y el Pinot Noir cuando apenas se conocían las bordelesas clásicas; la fermentación de blancos a baja temperatura, y la selección mistral, utilizada por Monte Xanic por primera vez en México. 

Cuarenta años son también la suma de quienes han dado forma a Monte Xanic: las personas que trabajan el campo y en la bodega, manteniendo vivos en el día a día los principios de los fundadores: el amor por el México excepcional, el compromiso con la calidad, el valor para innovar y hacer las cosas bien y el respeto por la tierra. 

Ese trabajo y estos años, han demostrado que Baja California produce vinos con más de 25 años de potencial de guarda con Gran Ricardo, y vinos capaces de conquistar premios en los concursos más rigurosos del mundo. Tan solo en 2026 obtuvo 37 reconocimientos —entre ellos 95 puntos y Medalla de Oro en Decanter World Wine Awards para su Cabernet Franc Edición Limitada 2024—, el año más exitoso de su historia (ver anexo).

Innovación: camino al futuro

La innovación que marcó los inicios de Monte Xanic sigue siendo el camino tanto en la producción como en la manera en que la bodega lleva el vino a los consumidores. Fue Monte Xanic quien impulsó la adopción de nuevas cepas en la enología nacional —el Cabernet Franc y el Pinot Noir entre ellas—. Fue Monte Xanic quien obtuvo la certificación ISO 9001 en sus procesos de cosecha, producción y degustación, siendo de las primeras bodegas en el país en hacerlo.Sus vinos cuentan con el sello vegano V-label y la bodega obtuvo la certificación orgánica CCOF, bajo los estándares del Programa Nacional Orgánico del USDA, con la que inicia su línea de vinos orgánicos. Y en 2025 se convirtió en la primera bodega en México en obtener la certificación internacional WSET para todo su equipo de hospitalidad.

En 2025, con Monte Xanic Rosé en lata, la bodega llevó su rosado —elaborado con Grenache de su viñedo en el Valle de Ojos Negros— a un formato listo para beber (RTD) que responde a una de las tendencias más dinámicas del consumo: vino de calidad para ocasiones al aire libre, espontáneas y compartidas, pensado para una nueva generación que busca autenticidad y nueva conexión. 

Monte Xanic llega a su 40 aniversario con una visión clara: seguir llevando vinos mexicanos al mundo —hoy presentes en mercados como Estados Unidos, Canadá, España, Italia, Australia y Hong Kong— y continuar construyendo una comunidad en la que el vino es cultura, gastronomía y puente hacia la excepcionalidad de México y Baja California.

Como la vid, Monte Xanic resiste, evoluciona y florece. Su historia demuestra que, cuando existe una visión, incluso los paisajes más extremos pueden dar lugar a algo excepcional.

El año de aniversario arranca en octubre de 2026 con la subasta de añadas históricas en Morton Subastas, catas exclusivas en la bodega y experiencias para los miembros del Club Monte Xanic. A lo largo de 2027, la celebración continuará con activaciones en distintas ciudades del país y con el lanzamiento de una edición de aniversario que honra la cepa más ligada a la historia de la bodega: el Cabernet Franc.

“Monte Xanic nació de la convicción de que México tenía todo para crear vinos a la altura de los mejores del mundo. Cuarenta años después, esa convicción sigue siendo nuestra guía: vinos mexicanos, de uva mexicana, para el mundo.” — Hans Backhoff Guerrero, Director General de Monte Xanic

La cava que guarda la historia: una colección irrepetible

Como inicio de la celebración, Monte Xanic presenta su colección histórica de añadas antiguas: 27 vinos valuados mediante el Sistema Integral de Valuación de Vinos de Colección (SIVIC) por el sommelier corporativo de Morton Subastas, Isaac Vera Yáñez, quien realizó la inspección técnica directamente en la cava de la bodega en Baja California.

“Monte Xanic elaboró vinos pensados desde el principio para evolucionar con el paso del tiempo. Hablar hoy de un Cabernet Franc de 1995 en ventana óptima de consumo es una declaración sobre la visión de la bodega desde sus primeros años.” — Hans Backhoff Guerrero, Director General de Monte Xanic

Los resultados confirman esa visión. El Cabernet Sauvignon Merlot 1989 —la primera cosecha comercial de la bodega— conserva una condición de 9.9/10 y se encuentra en excelente momento de consumo, casi cuatro décadas después de elaborarse. El Syrah 2000, primera añada del varietal en la historia de la bodega, mantiene condición perfecta. El Cabernet Franc Edición Limitada 1995 —la variedad más ligada al corazón enológico de Monte Xanic— alcanza 10.0/10 y sigue expresándose en plenitud.

La colección se presentará en subasta abierta al público el 22 de octubre en Morton Subastas, Ciudad de México. Es también un documento enológico: el registro físico y degustable de cómo Monte Xanic construyó, año con año, la huella del vino mexicano.

Agenda de celebraciones

• Jueves 22 de octubre de 2026 · 18:00 h · Morton Subastas, Monte Athos 179, Lomas de Chapultepec, CDMX. Subasta abierta al público de añadas históricas Monte Xanic, con cata conmemorativa conducida por Hans Backhoff Guerrero y el sommelier Isaac Vera Yáñez. Apertura de la temporada del 40 aniversario.

2027 · Año del 40 aniversario · Activaciones en Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, evento de Vendimia en la bodega y lanzamiento del Cabernet Franc 40 Aniversario.

ANEXO
Información de referencia para medios
1. Reconocimientos destacados
▸    Decanter World Wine Awards 2026: 95 puntos y Medalla de Oro para Cabernet Franc Edición Limitada 2024, el mayor reconocimiento obtenido por México en la edición 2026. Monte Xanic fue además la bodega mexicana con mayor número de medallas en el concurso. Su Cabernet Franc acumula más de 30 medallas internacionales.
▸    Balance 2026: 37 reconocimientos nacionales e internacionales, el año más exitoso en la historia de la bodega.
▸    Guía Peñín: Reconocimiento ininterrumpido por más de una década. Gran Ricardo obtuvo 94 puntos en las ediciones 2016, 2024, 2025 y 2026, en cada ocasión la calificación más alta otorgada a un vino tinto mexicano. Cabernet Franc Edición Limitada: 93 puntos (2026) y 92 puntos (2017). En la edición 2026, once etiquetas del portafolio superaron simultáneamente los 90 puntos, entre ellas Monte Xanic Selección, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot y Rosé.
▸    Wine Enthusiast 2022: Nominación a “Bodega del Año del Nuevo Mundo” en los Wine Star Awards. La publicación atribuyó en gran medida a Monte Xanic el potencial del Valle de Guadalupe. Gran Ricardo 2020 y Malbec Edición Limitada 2020: 91 puntos; Monte Xanic Selección 2020: 90 puntos.
▸    2021: Cinco medallas de oro en el Challenge International du Vin de Burdeos, el concurso de vino más antiguo del mundo.
▸    Tripadvisor: Experiencia No. 1 en el Valle de Guadalupe en 2026 y Travellers’ Choice por ocho años consecutivos.
2. Monte Xanic en cifras · Reporte de Sustentabilidad 2025
▸    Talento: 177 colaboradores; 93% con empleo permanente; 47% mujeres y 33% de mujeres en puestos clave y de dirección; 2,265 horas de capacitación al año.
▸    Agua: reducción de 12% en el consumo de la bodega durante la vendimia 2025 con 14% más producción; 14 bordos de infiltración con CICESE para elevar la recarga del acuífero de 0.75% a 1.5%.
▸    Carbono y energía: 1.59 kg de CO₂e por litro de vino en 2025, frente a 2.61 en 2022 (–39%); reducción de 19.79% en el consumo de energía por litro producido entre 2024 y 2025.
▸    Suelo y materiales: 264 toneladas de composta incorporadas y cultivos de cobertura en todos los viñedos; 21% menos vidrio en las botellas de la línea premium; botella de menor impacto para la línea orgánica.
▸    Certificaciones: Orgánica CCOF (USDA), vegana V-Label, ISO 9001 (recertificación en diciembre de 2025) .
 

Sobre Monte Xanic

Monte Xanic, fundada en 1987, es la primera bodega de autor de México y líder en vinos ultra premium del país. Elabora sus vinos exclusivamente con uva de Baja California, cultivada en el Valle de Guadalupe y el Valle de Ojos Negros. Con más de 500 medallas internacionales —más de 150 de oro—, certificación orgánica CCOF, sello vegano V-Label, certificación ISO 9001 y el reconocimiento Travellers’ Choice de Tripadvisor por ocho años consecutivos, Monte Xanic ha contribuido decisivamente a construir la identidad y el prestigio del vino mexicano en el mundo. Su portafolio abarca cuatro líneas: Gran Ricardo, Ediciones Limitadas, Monte Xanic y Calixa. Club Monte Xanic es su club de vinos, con acceso prioritario a nuevas añadas, asesoría de sommeliers, beneficios exclusivos e invitaciones a eventos.

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